晋善晋美·集贤酒堡 省商务厅领导及地市领导莅临晋善晋美调研指导
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时间:2022-06-08 20:13:53
导读:2022年6月8日山西省商务厅领导及地市领导莅临晋善晋美酒业调研指导,晋善晋美酒业武文强总经理代表公司对领导们的到来表示热烈欢迎!晋善晋美酒业有限公司成立于1999年,位于汾阳市杏花村,公司年产白酒5000余吨,占地规模27000平方米,建筑面积17万平方米。晋善晋美传承着清香型百年酿造工艺,用品牌讲述五代人的传承历程,
2022年6月8日山西省商务厅领导及地市领导莅临晋善晋美酒业调研指导,晋善晋美酒业武文强总经理代表公司对领导们的到来表示热烈欢迎!
晋善晋美酒业有限公司成立于1999年,位于汾阳市杏花村,公司年产白酒5000余吨,占地规模27000平方米,建筑面积17万平方米。晋善晋美传承着清香型百年酿造工艺,用品牌讲述五代人的传承历程,品质赢得口碑。
▲武文强总经理和省商务厅领导及地市领导
一群人、一条心、一件事、一起拼、一定赢
只为酿造一瓶好酒的坚守
▲酿造车间感受双倍发酵的晋善晋美酒
作为老派酒的奠基,拥有100多年的酿造历史;从酿造工艺来说,大曲清香进行地缸发酵,一般地缸发酵期是28天,晋善晋美采用双倍发酵56天,提升了酒体厚重、饱满、舒适的口感。
▲武文强总经理讲述酒的工艺
晋善晋美酒历史久远,源远流长。100多年前的酿造工艺传承至今,在延绵百年的历史长河中,一直遵循着“传统工艺、始终如一”,新粮作原料,双倍发酵,严守21道工序不简化的宗旨,纯粮酿造,百年佳酿。
清香白酒的创始人王协卿
王澐之子王协卿接管宝泉益之后,杏花村的德厚成和崇盛永两家酒坊入股宝泉益,酒坊改名为“义泉泳”。因此励精图治对原料、发酵期、工艺流程、价格制定统一标准,在当时引发酒界轰动,被称为“集贤堡老派酿法。
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