肉价频频上涨 西安部分市民囤购冷冻猪肉
国务院日前出台五条措施,以稳定肉价,减缓生猪生产周期性波动。此前,国家统计局公布数字显示,6月份我国猪肉价格同比上涨57%,成为物价上涨主要推手之一,引发社会热议。
何谓“生猪生产周期性波动”?肉价频繁 “蹦极”为哪般?如何跳出“猪周期”怪圈?围绕一系列热点问题,“新华视点”记者深入江西、广东、陕西等地调查追踪。
“猪周期”缩减一半 助推肉价“蹦极”
“虽然国务院发出了稳定肉价的强烈信号,但肉价要真正降下来还需时日,至少下半年仍会在目前的历史高位震荡”。16日,江西养猪大县上高县的养殖大户黎景阳说,作为鲜活农产品,从母猪产仔到肉猪出栏至少需要6个月。
短时间内肉价“蹦极”令不少养殖户困惑。就在去年,因为肉价低迷,加之部分地区疫情蔓延,使许多养殖户弃养,导致今年猪肉价格大涨。在江西,去年一些县的生猪出栏价最低时每斤只有4.6元,仅仅一年过后,目前就达到每斤10元,创历史新高。
农业部生猪波动规律性研究课题组的调查显示,从改革开放到2007年,我国生猪生产先后经历了6次明显的价格波动,一个周期为6年左右。但课题组专家、中国农科院研究员王济民说,2008年以来,这一周期已缩短为3年,且价格涨跌幅度更大,令人关注。
在广东惠州市郊汝湖镇,养猪12年的钟光明已经历三次“猪周期”。1998年,他刚入行就赶上一个低谷,直到2004年才尝到波峰的甜头。但2006年,他又遇到一个低谷,差点破产。经过2008年肉价高峰之后,去年又是一个谷底,他出栏一头猪要亏一两百元。“养猪就像坐过山车。”在年出栏680万头的广东温氏集团信息中心,管理人员姚绘指着肉价曲线图说,新一轮上涨有个明显变化,即单边上涨。“猪肉价格的周期性震荡并非中国独有。”王济民说,国外猪肉市场也是约5年一个周期,但像国内频繁“暴涨暴跌”的剧烈波动比较罕见。
“产业软肋”是祸根 “逆调节”难题待解
周期缩短、价格“蹦极”,暴露了国内生猪产业的诸多“软肋”。同时,肉价监管出现“逆调节”现象,也亟待改善。
一些养殖专家表示,当规模化养殖占到市场的80%以上时,“猪周期”振幅就会趋于平稳。而在国内,家庭散养等小规模生产仍占较大比例,每逢周期性价格震荡,都会出现“散养户跑得快,规模户跟不上”的现象。
规模化水平低带来的防疫困难,也是行业软肋,常常加剧肉价波动。
陕西省武功县贾晁村养殖户贾松柱说,去年10月外来客商来收购生猪后,第二天就有8头猪不吃不喝,第三天就有40头猪出现同样症状。“疫病防控不是一家一户能做到的,政府应完善生猪防疫体系。”
记者调研发现,肉价监管一定程度上平抑了高价,但监管中也出现“逆调节”现象,加剧了市场波动。
凭借多年养猪经验,很清楚大跌之后必然会大涨,但为何明知减少存栏量是“亏本的买卖”还要减呢?钟光明道出了苦衷:去年肉价低时,卖一头猪就亏上百元,自己规模不够,又不能获得贷款,为了生存只能“割肉斩仓”。
力促产业升级 打破“肉贵伤民猪贱伤农”怪圈
在政府出台扶持生猪生产的五条政策措施后,市场立即作出反应。根据新华社全国农副产品和农资价格行情系统最新监测,近日全国生猪收购价稳定,并呈微幅下降态势。
价格调控只能稳定一时,从长远看,如何跳出肉价大起大落的“猪周期”?
中国社科院研究员李国祥认为,面对新一轮肉价波动,舆论应该理性看待,政府应吸取教训,更多地尊重市场规律,同时适度采取干预措施,进行科学调控。
破解“猪周期”,根子还在促进产业升级。江西省畜牧局局长黄峰岩表示,在扩大规模化、专业化、工厂化养殖的同时,今后国家应采取措施促进产业化、标准化和品牌化生产。要扶持龙头企业与小农户建立紧密的合作关系,用品牌引领畜牧业发展。“扶持措施不能只撒胡椒面,那等于奖励分散养殖,不利于市场稳定。”江西省畜牧局信息中心主任钟新福建议,政府今后出台政策,应更多鼓励规模化、专业化、品牌化养殖。
北京林业大学教授吴铁雄等专家认为,为治疗“产业软肋”,像能繁母猪补贴、政策性保险、贴息贷款等扶持政策,应向产业链倾斜,以奖代补,促进产业升级。只有这样,才能稳定市场供求和价格预期。
据新华社
西安部分市民囤购冷冻猪肉
商务部门:冷冻肉二次储存容易变质
本报讯 (记者 赵丽莉 实习生 贺月月)连日来,记者在长安路华润万家看到,每天都有市民排队购买便宜的猪肉,虽然每天这家超市会有300公斤左右的供应量,但排队的市民络绎不绝。昨日早上7时许,距超市开门还有1个半小时,已有不少市民排队,在长长的队伍中以中老年人居多,卖肉的师傅说,一些市民已来过三次了,面孔都熟悉了。“害怕再涨价,我多买点放冰箱里冻着。”八里村的张大爷,与其他老人的想法一样,每天都来排队买肉。虽然限购10斤,可是不少市民多次来排队。
记者从商务部门得知,冷冻猪肉解冻后不宜进行二次储存,重复解冻会破坏猪肉营养成分,市民不必一次购买太多。
上一篇:没有了! |
相关文章:
- [ 上海 ]5月起一批新规将正式施行 涉及出入境、非银支付、化妆品安全评估……
- [ 上海 ]“利好因素+宏观组合政策”效应持续释放 中国经济内生动能加速修复
- [ 上海 ]今年一季度国内14.19亿人次出游,同比增长16.7%
- [ 上海 ]交通运输部:一季度全国公路货运量同比增长5.1%
- [ 上海 ]仅用4个月 今年全国快递业务量突破500亿件
- [ 上海 ]5月起一批新规将正式施行 哪些与你我息息相关?
- [ 上海 ]“免签朋友圈”扩容、解决支付“痛点”……多项政策举措带火“来华热”
- [ 上海 ]我国自主研制!世界最大直径高铁盾构机始发
- [ 上海 ]我国交通重大工程项目建设跑出“加速度” 经济回升向好活力足
- [ 上海 ]国有企业改革向“新”行 为发展新质生产力提供强劲新动能
相关推荐:
- [ 上海 ]欢度国庆节 喜迎二十大
- [ 上海 ]众智三晋 聚势前行 山西省室内装饰协会第六届理事会二次会议 暨家居行业双优品牌榜单活动圆满召开
- [ 上海 ]如何学习贯彻党的二十大精神?习近平强调“五个牢牢把握”
- [ 上海 ]晋源区政协举行委员工作室揭牌仪式
- [ 上海 ]习近平在中共中央政治局第七次集体学习时强调 全面加强军事治理 以高水平治理推动我军高质量发展
- [ 上海 ]推动党的二十大精神在山西落地生根 齐心协力创造无愧于时代的崭新业绩
- [ 上海 ]同世界人民携手开创人类更加美好的未来 ——论学习贯彻党的二十大精神
- [ 上海 ]省委召开第111次疫情防控专题会
- [ 上海 ]奋进新征程 建功新时代·非凡十年丨开创维护国家安全的崭新局面——新时代中国维护国家安全述评
- [ 上海 ]深入学习贯彻习近平总书记关于教育的重要论述