和澳门相约一个美食圣诞

　迷失在“银河”圣诞大餐中

　　众所周知，随着威尼斯人、新濠天地、银河度假城等一座座高级度假村构筑而成，氹仔岛如今已成为澳门梦幻新城的美丽表情，住宿、美食、美酒、音乐、娱乐等多元化的体验不仅出现了前所未有的集中，也出现了空前激烈的竞争。

　　早在11月初，以东南亚风情为蓝本的银河度假城便率先启动圣诞亮灯仪式，从圣诞老人的出场，到魔术师的表演，再到璀璨灯饰的闪烁，酒店每一个角落都无不洋溢圣诞的甜蜜气息。当然，如果要数谁才是圣诞节主角，肯定是非圣诞大餐莫属，特别是在银河度假城中，就设有超过50间高级餐厅及酒吧，中式及泛亚洲式美食的选择之多，堪称全澳门之冠。对于饕餮之徒而言，仅是从酒店大堂旁的酒廊“水帘”经过，玻璃柜中的圣诞糕点、餐桌上热火腾腾的传统芝士火锅都是香气扑鼻，足以令人口水直流。

　　不过，圣诞节里吃葡国菜才最应景。据说葡萄牙人99%都信耶稣，按照传统，每年12月24日定会一家人共吃一餐“马介休”(葡国人最爱的咸鱼)，再去教堂过圣诞。“葡轩”是银河度假城中一家地道的葡国餐厅，餐厅内旧照片、木制品、陶瓷，以及传统民谣所奏出的轻柔旋律，成就了葡国最地道体验，而刷白的墙壁、蓝色上光花砖加上摩尔铜灯笼从圆顶天花吊下，更是唤起了对里斯本中世纪古窖的思忆。翻开新推出的圣诞菜牌，酿蟹盖、香辣海螺、香蒜辣椒酱焗龙虾、蜂蜜芥末烤火鸡都是非尝不可的特色菜品，如果再配上红酒特饮、或有气红酒茶，浓浓的葡式风情让人恍如置身在葡国人的家庭聚餐中。

　　当吃完为圣诞特制的葡国菜时，不少人都已经大腹便便，但你如果知道西方人过圣诞节就是喜欢在摆满美食美酒的餐桌上慢慢享受天伦之乐，就不会再怪厨师为什么每次端上来的分量都那么足了。但对于大胃王而言，也许下一顿圣诞大餐吃什么恐怕才是王道。喜欢优雅的，不如去银河酒店二楼的“庭园”意大利餐厅试试，以地中海风情装修的餐厅里，时不时有现场演奏的小提琴声响起，厨师则在开放的厨房里不紧不慢地忙碌着，当意式水牛芝士火腿云吞、费伦天拿安格斯肉眼牛排等菜式以最精致的品相端上桌时，都叫人不忍下手。如果你自认为是个急躁分子，或者悦榕庄酒店的“尚坊”很适合你，新鲜的波士顿龙虾、澳大利亚生蚝、新西兰青口等一定让你食指大动，最难得的是，泰式做法保证了食物的新鲜度，也符合众生的口味，让你迷失在世界美食里。

　　官也街上继续做贪吃鬼

　　都说让城市不再黯淡的是美景，让城市活色生香的是美食。在澳门，你也许看过西式教堂的雄浑华美，体验过格兰披治大赛的惊心动魄，领略过顶级酒店的奢华漆皮和各式博物馆的深厚内涵……但对于饕餮之徒而言，这还不是澳门的全部。因为除了视觉印象的深刻感受，只有舌尖上的诱惑与满足才更让人对这座城市回味无穷。

　　位于氹仔岛的官也街，别看只是一条二三十米长的小巷，窄窄的，但街道两旁却布满了食店、手信店、雪糕店、饭店。头顶上的招牌密密麻麻、层层叠叠，买手信就有晃记、钜记、咀香园，甜品有莫义记甜品，葡国菜有木偶、山度士和公鸡，争奇斗艳。走在街上，空气中弥漫的香气时刻刺激着你的嗅觉。其中，晃记饼食开业于光绪32年，现传至第三代，可谓百年老字号。其远近驰名的老婆饼是用椰子糖浆烤制，入口香酥软绵，美味可口，配以精堪的巧手技艺捏造，卖相甚佳。其它出品还有肉切酥、鸡仔饼及脆皮金桃酥，皆是游澳必买手信。
 

　同样最不可错过的是，氹仔官也街的“大利来猪排包”声名远扬，猪排包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量，店家每天下午3时开始限量销售。猪扒带骨口感一流，分量十足，肉质鲜美爽甜，肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制面饱，外脆内软，令人回味无穷。而位于官也街中心位置的诚昌饭店，则以水蟹粥出名。蟹黄与粥水融于一体，泛起一层金黄，诱人夺目。虽标榜水蟹粥，却取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹的精华部分，熬出驰名水蟹粥的美味。

　　如果你还不过瘾，不妨坐车到澳门旧城区大三巴一带转悠了。在新马路附近的小巷里，你能轻易找到杨六牛杂粥、婆婆的糖水和汤丸、10澳门元一大碗的黄芥末牛杂粥、8澳门元一碗的麦米粥、6澳门元一大包的金钱饼……洋为中用的美食，街坊价的消费，风味和品质依旧如从前。嘉路米耶圆形地的“三盏灯”更是澳门人最喜爱的饮食场所，那里洋溢着东南亚美食风情，印尼糕、缅甸小食、鱼汤粉、咖喱饭、香炸鱼仔等特色小吃汇聚一堂。据说那里的店铺多为华裔华侨所开，交杂了当地以及澳门本地的口味，因此味道也特别亲切而独特，让人确信：乐于慢生活的澳门人对美食有着多一份的坚持。

　　●圣诞大餐知多D

　　澳门银河度假村的50多家餐厅及酒吧均会在圣诞节期间推出特色餐饮，其中葡轩在2月24日、25日及31日将提供特别的圣诞菜牌，包括有椰汁焗蟹盖、马介休沙律、葡萄牙鸡粥、蒜茸辣汁焗龙虾等，2人套餐报价为988澳门元;4人套餐报价为1988澳门元;8人套餐为3888澳门元。另外，位于澳门银河度假村、主打亚洲多国美食的自助餐厅———群芳，12月8日至2013年1月1日，也将提供特色的圣诞餐饮，包括自家制苏格兰鲑鱼、传统原只烤火鸡、蜜糖烤火腿、斯蒂尔顿蓝芝士、德式圣诞面包卷等，午餐报价为208澳门元/人起，晚餐报价为368澳门元/人起。

　　●圣诞最刺激玩法

　　澳门塔上玩蹦极大派对

　　12月16日，第二届“慈善疯狂蹦极大派对”将在澳门旅游塔61层户外观光平台举行，如果你是蹦极爱好者，不妨赶在11月30日前报名参与，届时将可以最引人注目、别具特色的服装与扮相华丽登场，无论你是蝙蝠侠、超人，抑或是迷人兔女郎及其他抢眼造型，只要从塔上纵身一跃，并以极具创意的姿态在空中翱翔，就有机会获得“最炫蹦极大奖”。
　　与此同时，活动当天还将有风靡全球的“江南Style”骑马舞、惊险锯绳蹦极跳、骑单车蹦极跳等一系列精彩节目上演。观赏节目之余，不妨登临离地233米的观光层纵览澳门的全貌，当望着脚下的车水马龙、人潮如织，或许选择体验一次“Bungy Jump蹦极跳”或“Sky Jump高飞跳”，尝试一下伸开双臂在空中翱翔，完全体会将整个天空拥入怀中是一种什么样的感觉。而第60层的360°旋转餐厅也在圣诞节期间推出特色美食，能够一边享受美食一边看着澳门和珠江三角洲的景色在窗外变化，那种感觉一定很棒。